Bublanina
30/05/2024
Suroviny
- 2 hrnčekov polohrubá múka
- 1 hrnček kryštálový cukor
- 1/2 hrnček olej
- 1 hrnček mlieko
- 2 vajce
- 1 kypriaci prášok
- 1 vanilkový cukor
- 800 g marhule
- Bublaninové cesto si pripravíme tak, že si zmiešame "suché" a "mokré" ingrediencie. V jednej miske si zmiešame múku s kryštálovým cukrom, vanilínovým cukrom a kypriacim práškom do pečiva. V druhej miske si metličkou vymiešame vajcia s mliekom a olejom. Potom do múky vlejeme mokrú zmes a vymiešame si vláčne cesto.
- Plech vystelieme papierom na pečenie alebo dôkladne potrieme olejom. Vylejeme naň cesto.
- Do cesta na plechu poukladáme vykôstkované čerešne alebo iné sezónne ovocie a pečieme cca 30 minút pri teplote 170-180oC. Môžeme použiť aj kompótové ovocie. Ak máme veľa ovocia, môžeme použiť väčší plech cca 30x40 cm, bude nižší, pečieme kratšie. Keď chceme bublaninu vyššiu, pečieme na menšom plechu a pečieme dlhšie, aby sa koláčik prepiekol.
- Po upečení môžeme hrnčekový koláčik posypať práškovým cukrom, prípadne pridať kopček šľahačky alebo zmrzliny, dozdobiť medovkou. Pripravte si bublaninu podľa nášho fotoreceptu - kliknite.